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ちょっとの水を沸騰させるだけで茹で上がる、パスタのめちゃうまい節約倍速スピード調理法。目からウロコ。

投稿日:2019-01-17 更新日:

TVでyoutubeキャンプ芸人のヒロシさんが紹介してた、パスタをあらかじめ水につけておくとうまいという調理法。燃料の節約にもなるし、調理時間もかからないといういいことづくめの方法なので、自宅で実際にやってみた。

結論からいうと生パスタみたいでめちゃうまいし、ごく少ない量のお湯が湧く時間で調理完了し、時間とガス等の節約になるので超おすすめ。

やり方は超簡単で、パスタを事前に水につけておくだけ。

パスタの長さ的に、全部浸かる容器が無かったので、洗った低脂肪乳の紙パックで代用。

パスタの太さは1.4mmで、一晩つけておきましたが、水の温度やパスタの太さ等でもっと早く柔らかくなるかと。

一晩つけておくとこんな感じ。

鍋にいれたところ、ゆでる前のパスタと比べると白くなっている。

ふつうのパスタをゆでるときはパスタが全部つかるまで水の量を多くする必要が有るが、すでに柔らかくなっており、パスタが水にすべて漬かっている状態なのでごく少ない水の量で済み、沸騰までの時間が少ない。

火にかけると黄色く色が変わっていく。

普通のパスタだと沸騰させてしばらくゆでる必要があるが、事前に水につけておくと、水が沸騰した時点で既に茹で上がる。

仕上がりはモチモチした食感で、普通にゆでるよりうまいというのも驚き。

急にパスタが食べたくなったというときには使えない方法だが、おそらく昼水につけておけば、夕方には食べられるようになっていると思う。(柔らかくなるのに時間がかかるようであれば、お湯を使うとかもアリかな)

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