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新特産シリーズ タケノコ 読んでみた

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新特産シリーズ タケノコ読んでみた。

著者の方はタケノコ界では有名な野中さん。

タケノコ収穫目的で竹林を整備するにあたり、数値的根拠として非常に参考になる本だった。竹林整備をしている方は一読をお勧めする。

個人的にひっかかった部分は以下。

-国内のタケノコ生産は中国産タケノコの台頭により、減少している

ー親竹は高等線に沿って帯状に配置する

ークロコは空気、シロコは水の多い場所に生える

ー親竹の本数とタケノコの発生数は反比例する
 -タケノコ生育目的の竹林では10a当たり約250本
 -竹藪 → 10aあたり500本
 -竹林 → 10aあたり200~300本
 -タケノコ園 → 竹林に敷き藁&客土し、早期タケノコを地割れで収穫できるように落ち葉などを入れている
 →大量出荷を目指すのなら10aあたり100~150本程度

ー良い親竹は長枝、短枝と二本出ているメス竹であること
 -タケノコの形が紡錘形
 -先端の穂先がやや曲がっている
 -小葉がやや開いている
 -肩毛や皮が黄色味を帯びている
 -発生最盛期よりも約一週間前ころに発生する事が多い

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